为深化课程实践教学，推动产教融合，近日，在我校国际酒店与饮食文化学院洪玮老师的积极联络与协助下，在我院康浩宇博士、卢鑫晖老师的带领下，中泰产业人才学院组织我校留学生，前往被誉为“金陵云端奢华地标”的南京丽思卡尔顿酒店，开展了一场生动而深刻的《酒店管理汉语》课程课外实践教学活动。

本次参访受到了酒店方的高度重视与热情接待。酒店人力资源总监程喜林先生（Peter Cheng） 亲自接待了师生一行，并代表酒店对大家的到来表示热烈欢迎。在交流环节，程总监以丰富的行业经验，深入浅出地介绍了丽思卡尔顿酒店集团的历史沿革、享誉全球的“黄金标准”服务理念以及在本地市场的运营特色，为同学们上了一堂宝贵的“行业启蒙课”。同学们认真聆听，并就职业发展、服务细节等话题与程总监进行了积极的互动问答。

讲解之后，在酒店各部门专业人员的引导下，同学们开启了一场“沉浸式”的酒店探索之旅。从设计典雅、细节处尽显奢华的各类客房，到风格迥异、氛围独具的特色餐厅与后厨区域，再到设施先进、环境静谧的健身中心，同学们得以零距离接触国际顶级酒店的硬件设施与运营内核。大家边走边看，结合课堂所学知识，不时向工作人员提问，对高端酒店的管理与服务有了更为直观和深刻的理解。

本次参访活动的一大亮点，是酒店为师生们精心安排的经典下午茶品鉴环节。在位于高空的酒店大堂酒廊，同学们置身于优雅的英伦氛围之中，品尝了由酒店西点团队匠心制作的各式精致甜点与咸点。这不仅是味蕾的极致享受，更是一堂生动的“餐饮服务与管理”实景教学课。大家从餐品摆盘、服务流程、环境营造等多个维度，亲身感知了高端餐饮服务的标准与魅力，真正实现了理论知识与感官体验的深度融合。

此次南京丽思卡尔顿酒店之行，是我校在培养国际化、应用型人才道路上的又一次成功实践。它有效拓宽了留学生的国际视野，丰富了其在中国学习的宝贵经历，也为他们的学术履历增添了浓墨重彩的一笔。同学们纷纷表示，此次参观学习收获远超预期，对未来在酒店管理及相关领域的职业规划有了更清晰的认识和更浓厚的兴趣。